Последние новости

Рейды по проверке автобусов проводят в Шелехове

Shelnews 7 дней назад 1
За десять месяцев 2019 года в отношении должностны

Юная шелеховчанка поделилась с журналистами секретом рисунка про маму и папу

Shelnews 7 дней назад 0
Шестилетняя Арина Клименко признана лучшей художни

В ДТП под Шелеховым пострадали пять человек

Shelnews 8 дней назад 0
Пять человек пострадало в ДТП, которое произошло 4

В Шелехове 84 сироты получили новое жилье

Shelnews 15 дней назад 0
Ключи от 84 квартир, расположенных в новом доме в

2 400 жителей Иркутской области отправятся служить в воинские части и подразделения

Shelnews 19 дней назад 0
Первый заместитель Губернатора Иркутской области В

В селе Олха горела школа

Shelnews 23 дня назад 0
Более ста человек было эвакуировано из здания школ

Построенный по гранту РУСАЛа хоккейный корт открылся в Шелехове

Shelnews 23 дня назад 0
В Шелехове начал работу хоккейный корт, построенны

В музее Г.И. Шелехова завершен второй этап реконструкции

Shelnews 26 дней назад 0
На замену асфальтового покрытия на плитку, устройс

Поселок Большой Луг сменит статус

Shelnews 27 дней назад 0
Поселок Большой Луг сменит статус с городского на

Вкусный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Вкусный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

Еще одно достоинство рецепта в том, что все нарезанные овощи складываются прямо в банки, в которых в последствии и сберегаются. Все подробности по приготовлению такой оригинальной заготовки вы найдете в моем рецепте с пошагово сделанными фото.

Как приготовить консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Я делаю салат в литровых банках. Поэтому, расчет продуктов будет как раз для такого объема. Приступим! На фото продукты, которые потребуются для заготовки.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

На дно подготовленной баночки наливаем немного растительного масла. Будет достаточно пары чайных ложек. Нарезаем огурцы и помидоры. Форма и размер нарезки не имеет значения. Нарезайте как нравится. Складываем их в банку. Лучше — слоями, добавляя еще и кольца лука и зубчики чеснока — по вкусу. Если ваши огурчики с толстой кожицей, их можно очистить. Я для такого салата иногда использую, даже, крупные перезревшие плоды. Вот как у меня получилось.

Консервированный салат из помидоров и огурцов

В это время кипятим воду. А в банку кладем прямо на овощи 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахарного песка, 2 ст. ложки 9% уксуса.

Консервированный салат из помидоров и огурцов

Заливаем будущий салат кипяченой водой.

Стерилизуем крышку. Накрываем ею банку. Ставим салат в кастрюлю с водой. Отправляем кастрюлю на огонь. Стерилизуем заготовки 20 минут. На дно кастрюли лучше предварительно положить маленькое полотенце. Это поможет баночке не «подпрыгивать».

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Вынимаем банку из кипятка. Закатываем. Укутывать не нужно. Просто оставляем остывать на воздухе.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Далее, просто отправляем консервированный салат из помидоров и огурцов на хранение. У меня он стоит в погребе целый год. Хранится — прекрасно. Но можно сберегать и при комнатной температуре.

Мой простой и легкий рецепт домашней заготовки из огурца и помидора обеспечит вам наличие на столе зимой яркого и ароматного салата. Такую вкуснятину можно и самим есть, и гостей угощать!

10:55
688
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...