Последние новости

СПОРТИВНЫЙ ДАЙДЖЕСТ ШЕЛЕХОВА. Выпуск № 2

Shelnews 15 часов назад 0
«Шелехов NEWS» продолжает публиковать дайджест о с

В Шелехове ночью задержали похитителя электроинструментов

Shelnews 5 дней назад 0
Сотрудники уголовного розыска отдела МВД России по

В Шелеховском районе состоится IV фестиваль колокольного звона "Байкальский благовест"

Shelnews 5 дней назад 0
V Фестиваль колокольного звона «Байкальский благов

Роспотребнадзор назвал опасные для купания места вблизи Шелехова

Shelnews 6 дней назад 0
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Иркутско

Шелеховская сборная по велоспорту на Всероссийских соревнованиях в Улан-Удэ.

Shelnews 6 дней назад 0
Удачно выступила шелеховская сборная по велоспорту

ПРИМЕР ДЛЯ МОЛОДЕЖИ И СТАРШЕГО ПОКОЛЕНИЯ

Shelnews 7 дней назад 1
В нашу редакцию обратилась одна из постоянных чита

Анастасия Пляскина стала чемпионкой России по велоспорту

Shelnews 13 дней назад 0
Анастасия Пляскина из Шелехова заняла первое место

КРАСКИ СИБИРИ

Shelnews 14 дней назад 0
"Завершился очередной этап проекта «Краски Сибири

СПОРТИВНЫЙ ДАЙДЖЕСТ ШЕЛЕХОВА. ВЫПУСК 1

Shelnews 14 дней назад 0
В январе этого года на базе МБУ ФСК Шелехов начал

Домашнее лечо из болгарского перца и фасоли на зиму

Домашнее лечо из болгарского перца и фасоли на зиму

Пора убирать урожай и очень хочется максимально сохранить на зиму щедрые подарки лета. Сегодня пошагово расскажу как заготавливается консервированная фасоль вместе с лечо из болгарского перца. Такая заготовка из фасоли и перца — простой, сытный и весьма вкусный способ консервирования.

Он понравится всем: и начавшим изучать искусство полезных домашних заготовок, и тем, кто давно занимается консервированием в домашних условиях.

Что понадобится:

спелые томаты любых сортов – 4 кг;перчик болгарский — 1 кг;лук репчатый – 1 кг;паста томатная – 2 ст.л.;масло подсолнечное – 250 мл.;сахар — 0,5 кг;соль – 2 ст.л.;фасоль – 1,5 кг.

Напомню, что успехом и надежной гарантией зимних заготовок является правильная подготовка тары. Поэтому, первое, что нужно сделать — это хорошо подготовить для консервирования небольшие банки и только после этого начинаем делать саму заготовку.

Как приготовить лечо с фасолью на зиму

Томаты режем не очень большими кусочками.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Перец (если возьмете желтого или зеленого цвета, так ваше лечо будет выглядеть краше и аппетитней) режем на несколько частей, а затем брусочками как на фото.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Лук — полуколечками. Чтобы защитить себя от слез, можно нож споласкивать в проточной воде.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Отправляем овощи в чистую большую кастрюлю, добавляем сахар, солим, заливаем маслом, перемешиваем.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Когда салат закипит необходимо убавить силу огня до среднего и варить 1 час, не забывая перемешивать время от времени.

Далее, добавляем заранее замоченную и отваренную до полуготовности фасоль и варим еще 60 минут.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Проверяем готовность фасоли, при необходимости — довариваем.

Разливаем по банкам, закатываем крышками, также, подвергнутым стерилизации, переворачиваем и укрываем теплым пледом до полного остывания.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Вкусное домашнее лечо с фасолью готово! Хранить, как и все маринады, следует в погребе или любом темном и прохладном месте.

Лечо из фасоли и болгарского перца

Подавать к столу с картофелем, кашами, макаронами или как самостоятельное блюдо.

05:05
744
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...